Le labo du cuistot

Sujet : Avec du pain, des œufs, une carotte, un plat à tarte, du bicarbonate de soude… la cuisine peut devenir un formidable terrain d’expérimentations ! Par de nombreuses expériences comme l’implosion d’une canette, la fabrication d’un pendule, d’une boussole ou d’un soda, Sakharose et Sakharine te font découvrir les forces de frottement, la déviation de la lumière, l’oscillation, l’électricité, ou la pression atmosphérique.

Commentaire : La physique et la chimie, omniprésentes au quotidien, sont accessibles à tous : tel est le message divulgué par ce documentaire scientifique. Sa présentation, originale et ludique, se rapproche à la fois du livre de cuisine et de la bande-dessinée. Le choix des cinq têtes de chapitres montre bien la volonté de vulgariser des notions très complexes : sortez les couverts, fruits et légumes, au fond des casseroles, pains œufs et fromage, le réfrigérateur. Les bons lecteurs, passionnés de sciences, y trouveront donc sans doute beaucoup de plaisir. Mais cet album peut difficilement être utilisé comme ouvrage de référence et de recherche car les noms donnés ne permettent pas d’associer l’expérience au phénomène. Couverture cartonnée, livrets cousus.

rédigé par VIC