Choisir un livre : liste des nouveautés Fiche lecture : 100 infos insolites sur les aliments

100 infos insolites sur les aliments

Collectif

illustration de Collectif

Usborne

Sujet :

Quelle est la plante qui nourrit la moitié de la planète ? Sais-tu de quand date le plus ancien livre de cuisine ? Pourquoi l'oignon fait-il pleurer ? Comment fonctionne la cuisine d'un restaurant ? Combien de temps le miel se conserve t'il ? Est-ce vrai que le beurre de cacahuète épaissit dans la bouche ? pourquoi le sucre donne faim ? Quel est le rôle des vitamines ?

 

 

Commentaire :

Ce documentaire, rédigé avec les conseils d'experts en nutrition, donne une multitude d'informations sur les aliments : leur composition, leur action dans le corps humain, leur interaction avec la nature, leur histoire et leur évolution. Abordées sous différents angles - nutritionnel, historique, scientifique - ces informations ponctuées d'anecdotes méconnues sont au coeur de nos vies et de nos habitudes. Courtes et percutantes, elles sont explorées en une page et illustrées de dessins ou de schémas explicites. Avec sa couverture rigide, ce livre peut être lu d'une traite ou laissé en évidence pour y piocher de temps à autre une information éclairante. Il peut également être utilisé comme support d'exposé; le site internet de l'éditeur propose en outre des liens vers d'autres sites dont il valide la sécurité et la fiabilité. En fin d'ouvrage, se trouvent un glossaire bien étoffé ainsi qu'un index. Excellent livre permettant à la fois d'accompagner une éducation nutritionnelle et de "nourrir" les amateurs de sciences.

rédigé par VIC

TITRE AUTEURS ÉDITEURS
100 infos insolites sur les aliments Collectif Usborne
AGE GENRE THÈME COTE
dès 7 ans documentaires Alimentation
Corps humain
Cuisine
Sciences
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PAGES FORMAT ISBN PARUTION PRIX ACHETER
127 18 x 25 cm 9781474938372 Warning: strtotime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone 'UTC' for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/choisirunlivre.com/v2/lib/common_tools.php on line 292 Warning: strftime(): It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone 'UTC' for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/choisirunlivre.com/v2/lib/common_tools.php on line 296 15/08/17 12,95  img/amazon.png
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